DANIEL’S
Burger, Lobster & More

Burger und Lobster nicht
nur für Feinschmecker, sondern für alle!

Reservierung
--------------------------- Unsere Philosophie ---------------------------

Über uns

 Daniel Schröter eröffnet im Schnoor eine neue Location für Freunde des „Casual fine Dinings“: 

Das Daniel’s: Burger, Lobster & more.

Seit mehr als 30 Jahren ist das Schröter’s Leib & Seele eine feste kulinarische Institution in der Bremer Gastroszene, mit Kreativität und einer gelungenen Kombination aus Bremer Tradition und moderner Küche. Seit mehr als 13 Jahren liegt die Führung inzwischen in den Händen von Daniel.

Daniel Schröter und sein Team werden eine nagelneue Lobster & Seafood Bar eröffnen, mit der zukünftig eine frische Meeresbrise von der amerikanischen Ostküste durch Bremens ältestes Viertel wehen wird.

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Chef's Recommended

Unser Menü

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Starters
Frische Austern
3,90€

mit Schalottenvinaigrette, pro Stück

Tater Tots
7,90€

Kleine gebackene Rösti-Drops mit Mimolette & Bacon gefüllt, Secret Sauce

Tataki vom yellowfin tuna
19,90€

mit Creme fraiche, Wasabi-Crunch und
Jalapeno-Zwiebel-Relish

Surf & turf
19,90€

Rindertatar und gebackene Panko-Garnele, mit Tüffel-Mayo

Daniel´s Hummerschaumsuppe
12,90€

mit ausgelöstem Hummerfleisch

Burger
Lobster/Rolls
Lobster roll Classic
27,90€

Lauwarmes Hummerfleisch, in Cocktailsauce mariniert, mit Dill, Romana & Zitrone in gebuttertem Brioche

Lobster roll SPICY
27,90€

Lauwarmes Hummerfleisch, in spicy japanischer Mayo mariniert, mit Koriander, Zitrone & asiatischem Cole Slaw in gebuttertem Brioche

Seafood Roll
22,90€

Lauwarme Meeresfrüchte in Tequilla-Koriander-Mayo mariniert, mit Romana und ZItrone in gebuttertem Brioche

Halber Frischer Hummer vom Grill Special
28,90€
Burger
All Trüffel Burger
16,90€

Frisches Rinderpatty mit Trüffelbutter gefüllt, Trüffel-Scamorza,
ital. Trüffel-Mortadella, Romana & Trüffel-Mayo

The Spicy Cheeseburger
14,90€

Frisches Rinderpatty mit Cheddar, Provolone, Jalapeno, Roten
Zwiebeln, Ochsenherztomate, Romana und Secret Sauce

The Italian
14,90€

Frisches Rinderpatty mit geschmorten Balsamico-Zwiebeln, Taleggio-Käse, halbgetrockneter Olivetti-Tomate, Rucola & Basilikum-Mayo

The Oriental
15,90€

Frisches Lammpatty mit Koriander, Chili, Minze, Paprika, süß-
saurer Aubergine, Ochsenherztomate, Romana und Curry-Mayo

The Salmon
17,90€

Tandoori-Wildlachs mit Guacamole, Mango-Chutney,
Romana

Surf & Turf
19,90€

Frisches Rinderpatty und spicy Hummertatar mit gegrillter Avocado,
Romana und Ochsenherztomate

Sweets
Apfel-Tarte Tatin mit Vanilleeis
9,90€
Salted Caramel Creme Brulée
9,90€

mit Cassis-Sorbet

Hausgemachtes Spaghettieis
9,90€

mit frischer Erdbeersauce und weißer, geraspelter Callebaut-Schokolade

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Virtueller Rundgang

Schauen Sie bei uns vorbei!

Seine unternehmerische Tätigkeit vergleicht Daniel Schröter gern mit dem Fahren bergauf: Egal, wie hoch man schon gekommen ist – wenn man stehen bleibt, dann rollt man zurück.
Über Daniel's im Schnoor
Diese Maxime in der Praxis zu beobachten ist einfach, wenn man einen Abend oder auch einen Mittag lang die Gastfreundschaft im „Daniels's Burger, Lobster & More“ genießt:
Über Daniel's im Schnoor
Vor allem Stammgästen fällt das auf – und das sind nach Daniels Aussage immerhin so um die 80 Prozent.
Über Daniel's im Schnoor
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Sie finden uns im Schnoor…

Öffnungszeiten
Di, Mi, Do, Fr:
Küche: 17:00 – 21:30

Samstag:
Küche: 12:00 – 21:30

Sonntag & Montag:
geschlossen

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