DANIEL’S
Burger, Lobster & More
Burger und Lobster nicht
nur für Feinschmecker, sondern für alle!
Über uns
Neueröffnung: Am 6. September eröffnet Daniel Schröter im Schnoor eine neue Location für Freunde des „Casual fine Dinings“: Das Daniel’s: Burger, Lobster & more.
Seit mehr als 30 Jahren ist das Schröter’s Leib & Seele eine feste kulinarische Institution in der Bremer Gastroszene, mit Kreativität und einer gelungenen Kombination aus Bremer Tradition und moderner Küche. Seit mehr als 13 Jahren liegt die Führung inzwischen in den Händen von Daniel.
Daniel Schröter und sein Team werden eine nagelneue Lobster & Seafood Bar eröffnen, mit der zukünftig eine frische Meeresbrise von der amerikanischen Ostküste durch Bremens ältestes Viertel wehen wird.
Unser Menü


Frische Austern
3,90€mit Schalottenvinaigrette, pro Stück
Tater Tots
6,90€Kleine gebackene Rösti-Drops mit Mimolette & Bacon gefüllt, Secret Sauce
New Style Seafood-Cocktal
17,90 €mit Muscheln, Flusskrebsen und Krabben, in Tequila-
Koriander-Mayo, Romana und geröstetem Ciabatta
Thai-beefsalad
16,90€mit Spargel, buntem Gemüse, Sojasprossen, Sesam
und Gewürzknusper
Daniel´s Hummerschaumsuppe
11,90€mit ausgelöstem Hummerfleisch


All Trüffel Burger
20,90€Frisches Rinderpatty mit Trüffelbutter gefüllt, Trüffel-Scamorza,
ital. Trüffel-Mortadella, Romana & Trüffel-Mayo
The Spicy Cheeseburger
18,90€Frisches Rinderpatty mit Cheddar, Provolone, Jalapeno, Roten
Zwiebeln, Ochsenherztomate, Romana und Secret Sauce
The Italian
18,90€Frisches Rinderpatty mit geschmorten Balsamico-Zwiebeln, Taleggio-Käse, halbgetrockneter Olivetti-Tomate, Rucola & Basilikum-Mayo
The Oriental
19,90€Frisches Lammpatty mit Koriander, Chili, Minze, Paprika, süß-
saurer Aubergine, Ochsenherztomate, Romana und Curry-Mayo
The big tuna
21,90€Frisches Tataki vom Yellow Fin Tuna, mit Wasabi-Erdnusskruste,
asiatischer Cole Slaw und Tequila-Koriander-Mayo
Surf & Turf
23,90€Frisches Rinderpatty und spicy Hummertatar mit gegrillter Avocado, Romana und Ochsenherztomate
The new philly
22,90€Sous Vide gegartes Flanksteak, mit Cheddar, Paprika, Roter Zwiebel,
Champignons, Romana, Ochsenherztomate und Dijonsenf-Mayo
Lobster roll Classic
27,90€Lauwarmes Hummerfleisch, in Cocktailsauce mariniert, mit Dill, Romana & Zitrone in gebuttertem Brioche
Lobster roll SPICY
27,90€Lauwarmes Hummerfleisch, in spicy japanischer Mayo mariniert, mit Koriander, Zitrone & asiatischem Cole Slaw in gebuttertem Brioche
Halber Frischer Hummer vom Grill
28,90€wahlweise in hausgemachter Curry-Limonenbutter oder Kräuterbutter gegrillt
San Francisco Style Cioppino Special
26,90€Für die Tischmitte: Verschiedene Muscheln, ganze Taschenkrebs-
schere, Blaue Schwimmkrabbe, Flusskrebse, Maiskolben und Merguez,
im Tomaten-Knoblauchsud, mit geröstetem Kräuter-Ciabatta, pro Person